Domaine Eric Rominger/ドメーヌ・エリック・ロマンジェ
入手困難なビオの造り手。温かみのある高い品質のアルザスワインを生産。
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1970年から、ドメーヌとして瓶詰めを開始。現当主が86年に父から3haの畑を受け継ぎ、少しずつ買い足し、グランクリュとして名高いZinnkoepfleとSaering（いずれもコルマールの南）を含め現在は11haを所有。ブドウは全て有機栽培（2000年よりビオ・ディナミ）です。天然酵母を使用。専門誌La Reveu du Vin de Franceで2000年に「今年の造り手」に選ばれるなど評価は高く、少量生産とあいまって入手は非常に困難なものとなっています。

フルーツの熟した感じが強いが、非常に上品で綺麗な酸味とのバランスが良い。
特徴：収穫後そのまま空気圧プレス。ゆっくりと静かにプレス。約8度で24時間デブルバージュ。
味わい：フルーツの熟した感じが強く、非常に上品で綺麗な酸味とのバランスが良い。
Ｂｉｏ認証等：
方角＆標高：南東 南西 南向き
樹齢＆仕立て：平均樹齢35年
土壌：砂岩
発酵：ステンレスタンク
熟成：細かい澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクにて熟成