Chateau de Villars Fontaine / シャトー・ドゥ・ヴィラール・フォンテーヌ
貴重なバックヴィンテージを保有する新世代の生産者。2018年より海外輸出を開始。
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Bernard HUDELOTによって1972年設立。その後2018年より現オーナーMathieu PIECOURTがドメーヌを運営。7つの地域にワイン畑があり全部で24.5ha(白ブドウ10.3haと赤ブドウ14.2ha）を所有しています。1999年から毎年生産数量の20%をセラーで保管しております。そのため1990年代から最新ヴィンテージまでストックしているユニークな生産者。以前まではフランス国内の個人コレクターやミシュラン星付きも含む地元のレストランに販売していましたが、2018年より海外への輸出を始めました。収穫は全て手作業で行っており、近年では有機栽培に取り組んでいます。