Laurent Pataille/ローラン・パタイユ
マルサネを代表する生産者シルヴァン・パタイユの片腕であり、実弟。
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ブルゴーニュ大学でエノログ国家資格を取得後プイィ フュメのシャトー ドゥ トラシーの責任者として5年間働いた後ブルゴーニュに帰って、兄シルヴァンのドメーヌを手伝いながら近年畑を取得。ファースト ヴィンテージは2010年とごく最近ながら、地元を中心に即完売。兄シルヴァンのドメーヌでの経験を活かしピュアなワインを造る。畑を購入したばかりの為、以前の所有者の影響が畑にまだ残りますが、現在ビオに転換中。通常フィサンは粘土質が多くマルサネに比べて重くなりがちですが、この畑は小石が多く果実味がきれいなワインになります。ドメーヌ シルヴァン パタイユでの仕事は今後も継続予定で、収穫などはシルヴァン パタイユと同じチームが行っています。

2016年にはBIOの認証がもらえるが、申請はしない予定。2つの区画のブレンド。
特徴：低収量を守り、完熟を待って収穫するため、フィサン特有の青く硬い感じがない味わいを実現。
味わい：カシス、プラムにサクランボなどフルーツの香り。ミネラルを鉄分を強く感じるしっかりと熟した味わい。
Bio認証等：有機栽培
植密度＆収穫量：10,000本/ha
土壌：石灰質
樹齢：約30年
発酵：ステンレスタンク
熟成：１5％新樽、残りは1～3年使用の樽にて18ヶ月間熟成