Domaine Andre Perret /ドメーヌ・アンドレ・ペレ
世界的な名声を得るコンドリューの第一人者。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが、絶好の畑コトー ドゥ シェリー（3ha雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質）を所有することで世界的な名声を得ています。さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です。ここではフランソワ フレール製、アリエー産のものを使用。現在コンドリュー5ha、サン ジョセフ赤4ha、サン ジョセフ白1ha、他ヴァン ドゥ ペイ等をあわせ、計13haのブドウ畑を所有。畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟したブドウを摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えてブドウ自体のポテンシャルを上げています。規定ではAOCコンドリューは37hl/ha。ペレではこれを大きく下回り平均25～30hl/ha。95年は僅か14hl/ha。ちなみにソーテルヌでも25hlまで認められます。

古樹のブドウを使用した上級キュヴェ。ブラック・ベリーなどの黒果実のニュアンス。力強さとエレガンスが綺麗に調和。
特徴：平均樹齢40年。生産量35hl/ha。18ヶ月間樽熟成される。
味わい：ブラック・ベリーなどの黒果実のニュアンス。力強さとエレガンスが綺麗に調和。
Bio認証等：
樹齢＆仕立て：平均樹齢40～50年
方角＆標高：南東向き
土壌：砂質 花崗岩質
発酵：ステンレスタンク15日～3週間
熟成：18ヶ月間樽熟成