Domaine Andre Perret /ドメーヌ・アンドレ・ペレ
世界的な名声を得るコンドリューの第一人者。
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シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが、絶好の畑コトー ドゥ シェリー（3ha雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質）を所有することで世界的な名声を得ています。さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です。ここではフランソワ フレール製、アリエー産のものを使用。現在コンドリュー5ha、サン ジョセフ赤4ha、サン ジョセフ白1ha、他ヴァン ドゥ ペイ等をあわせ、計13haのブドウ畑を所有。畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟したブドウを摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えてブドウ自体のポテンシャルを上げています。規定ではAOCコンドリューは37hl/ha。ペレではこれを大きく下回り平均25～30hl/ha。95年は僅か14hl/ha。ちなみにソーテルヌでも25hlまで認められます。

巷のコンドリュー以上のポテンシャル。ヴィオニエのスペシャリスト、アンドレ・ペレが手掛けるヴィオニエの特徴を存分に引き出した逸品。
特徴：平均樹齢10年。生産量40hl/ha。樽で12ヶ月熟成。
味わい：輝かしい黄色みを帯びた色合い。スミレの花の香りが特徴。アロマティックなワイン。
Bio認証等：
方角＆標高：南西向き
樹齢＆仕立て：平均樹齢10年
土壌：花崗岩質
発酵：ステンスタンク50％＆木樽50％
熟成：樽で12ヶ月間熟成